中式面點師是運用中國傳統(tǒng)的或現(xiàn)代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食、點心或小吃的人員。共設五個等級，初級、中級、高級、技師、高級技師。面點師要求手指、手臂靈活，色

覺、味覺、嗅覺等器官靈敏，形體感強。

中式面點師技能包括能夠正確識別常用雜糧，面點制作基本技術動作知識。會制餡、調(diào)制面坯，玉米面、高粱、小米、莜麥、米粉、豆類面等制作成型，會用搓、切、卷、包、搟及模具成型，能調(diào)制層酥面坯，調(diào)制水油面、干油酥，會烤、煮、烙等熟制技巧，會用幾何圖形法合理裝盤碼盤。

學習面食面點技術，到北京唐人美食培訓學校，學校建校30多年來為餐飲界培養(yǎng)數(shù)萬人才，學校開設六大領域百余種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。開設主食面點培訓課程，都是大眾面食產(chǎn)品，有經(jīng)驗豐富的老師教授學員如何制作出正宗的主食面點。從面團的配比，餡料的攪拌，揉面的方式，制作的技巧和手法，為同學們做出了詳細示范，講解重要知識點，實操練習，都能學會。中式面點培訓課程包括戧面饅頭、花卷、糖三角、發(fā)糕、醬香餅、大包子、餡餅、家常餅、湯圓、芝麻燒餅等，邊學邊練，讓您學到實用的生活技能。

北京唐人美食培訓學校，30多年來專注于餐飲技術培訓服務。上課時間靈活，烹飪名師全程指導實操，小班教學，預約上課，隨到隨學，學會為止。歡迎您前來參觀試聽體驗，滿意后報名學習。

學校地址：北京市海淀區(qū)北蜂窩中路信悅華庭2號樓一層底商

乘車路線：地鐵7號線、9號線北京西站下車北下沉廣場向東直行200米 北京唐人美食培訓學校

各行各業(yè)就業(yè)都有一定的競爭壓力，現(xiàn)在無論是自己開店還是到酒店就業(yè)，中式面點師都是非常受歡迎的，工作好找待遇高。中式面點師隨著培訓時長和在業(yè)時長的增加分為五級，越是高級的中式面點師才越有可能去到大酒店乃至出國工作，您現(xiàn)在付出的努力，將來都會獲得更高的薪資回報，所以考取中式面點師是一個不錯的個人職業(yè)選擇。